LA ABADÍA
Se oían unos pasos que venían desde el fondo del corredor. La estancia estaba poco iluminada, por lo que veía desde la habitación cómo se acercaba la luz de una vela. No podía dormir, por lo que decidí sacar unos manuscritos antiguos, buscando historias olvidadas por la memoria de los hombres. En la Abadía almacenamos todo el conocimiento; nada se desperdicia.Los pasos se sentían cada vez más cerca...
Tomé una pluma y comencé a escribir lo primero que me venía a la mente...fútbol (No, todos somos técnicos cada vez que juega la selección)...política (¡menos!, si fracasé como twittero, no quiero pensar cómo sería de politólogo)....nada venía a mí, a excepción del viejo abad, que recorría todo el edificio cada noche. Entró sin golpear la puerta, y se quedó mirándome pasmado:
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El anciano salió, sin siquiera cerrar la puerta. Yo tenía una buena ale en la mano, producto de nuestra mejor cosecha, y me di cuenta que hay muchas historias alrededor de la cerveza por contar. Esta bebida no nos ha revelado aún todos sus secretos. Así que decidí meterme en un lío: llevar a los lectores a un viaje inconcluso que parte de milenios atrás, desde las orillas de los antiguos Tigris y Éufrates, al mismo tiempo que nacía nuestra especie. Un viaje que atraviesa siglos, continentes y civilizaciones a través de ríos de alcohol para mostrarnos un mundo hasta ahora poco explorado. Un viaje a través de la cerveza.
Hoy en día la encontramos en todos los rincones del planeta y la tomamos desaforadamente, pero pocas veces reflexionamos cuáles son todas los relatos y anécdotas alrededor de este producto. Así que les propongo este espacio para hablar de la cerveza y adentrarnos en su cultura, a través de viajes, relatos, curiosidades, investigaciones y reflexiones sobre nuestra bebida favorita.
Sláinte!
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